ATTN：跟自己親密
=.,='''
有人湊熱鬧... 

雖然這一集的主題是黃金麵

但來支持一下新建成的餅

真的是好吃，值得推

吃過的人都稱讚不已 ^_^

 

ATTN：Sarah & Hers
龍門東山鴨頭+滬尾豆花，這不是只有塞牙縫嗎??

 

淡水有什麼妳覺得好吃的麵呢??  呵呵~~ 

Hi, Rich ;-)

 

前兩天去淡水正想吃麵哩

可貪吃了東山鴨頭和滬尾豆花

沒辦法再塞麵了…(殘念…)

上來你這兒補一下淡水名產

寫下來，下回再殺去吃麵~~

 

Sarah

ATTN：阿貞
哈哈，我真是太不專業了，口誤，
心裡是糕仔，打出來的卻是米糕，昏倒~~

 

改天再去新建成看看嘍!! 

我說的可不是米糕喔！

是"鹹李仔糕"、"綠豆糕"，粗粗粉粉的那種古早糕仔。

不管如何，比公司今年發過的黑橋牌不知道跟哪家合作的綠豆糕好吃上百倍！

ATTN：金剛飛拳
黃金麵加的不是雞蛋啦，這樣本錢會太粗，用的是黃色食用色素，所以湯也會跟著黃黃的；
其實，雞蛋麵指得是"成份"有加蛋，顏色只靠雞蛋是不夠黃的，還是得"適量"加點色素，唉~~ 

 

 

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∪　　　　　　　∪..............凡走過，必留下我的足跡

 

 

黃金麵還是第一次聽過哩     是加雞蛋嗎!?

 

不然怎麼會是金黃色的

 

那根雞蛋麵不就一樣呀

 

呵呵

 

 

ATTN：阿貞
Rich特別喜歡吃"米香"的那種大餅，新建成的"米糕"還沒吃過呢!!

因為新建成的喜餅無論訂多少，都不打折，
所以，大多是收到双元成或是郭全福所做的大餅。

 

呵，因為Rich朋友的姐姐嫁入新建成，哥哥也就在那做餅，所以很順口地都談新建成~~ 

ATTN：VIVI╭✿°
呵呵，對啊，黃金麵應該現在只有淡水還有在賣，屬地區性的麵廠出品。

 

其實啊，只要自己有做過吃的，都會很清楚食品界的黑暗面，
有的人選擇心臟放大顆，照吃不誤；有的人，就再也不吃；
什麼東西都得適量食用，像是妳們家都外食多，更要慎選嘍!!

 

不只是麵條會加硼砂，鹼粽在水煮的過程也必須添加硼砂於滾水中， 

原來是新建成的餅啊， 好像很多人都愛吃喔！

昨天我才去幫人買的，不過是買糕仔！

淡水這幾家餅店似乎各有愛好者，

坐我隔壁的同事就說芝麻蛋黃餅要吃双元成，有古早的味道。

可是糕仔反倒是新建成好吃，呵~有興趣的人自己試試看吧^^。

午安～　Ｒｉｃｈ

 

黃金麵　我沒聽過也沒吃過耶...

只有淡水才賣嗎？

我也愛吃油麵耶

可有一次聽我兒子一個同學家長說油麵她不吃　因為有加硼砂

>"<

你看看http://www.ttv.com.tw/095/03/0950329/09503294496202L.htm

我很少去市場買麵回家自己煮

現在大概知道怎麼挑選了！

ATTN：黃小孩 ^_^*
呵，了解，原來是新建成的那種大餅，
沒錯，現在的大餅不再局限於喜餅，不少的人喜歡買來吃好玩的，很香!! 

 

我來回應我給你的問題啦

大餅~~就是像"喜餅"那種的ㄚ......在老街裡生意很好的ㄚ

我會說~你很愛淡水是因為看你把淡水拍的好美

還有ㄚ~你對淡水也很了解吧~

這就像朋友說....我很愛北海岸一樣

淡水老街真的是....太商業化了.......不像一般的老街一樣純樸(不愛)

但是淡水的夕陽.....我卻很愛.......因為真的很美

希望有天也能拍到美美的夕陽~

(像你一樣喔) 

ATTN：阿貞
那個手推式豆花攤，豆花帶著淡淡的木碳香，是碳燒，口味上還可以；
白天在土地銀行對面的全家旁邊，下午則推到我家這邊的黃昏市場對面。

 

說到滬尾豆花，以前在屈臣氏巷子裡時，還蠻常去吃的；
在它遷到仁愛眼鏡那巷子進去，怎麼突然覺得普通了...

 

戲說石頭，沒聽過...

 

公司田溪橋園區，附近肉眼看得到的廟乃正興宮，拜呂洞賓；
古早，公司田溪都沒有橋，附近居民在溪邊放牛、洗衣服、採草藥、採溪螺、採綠竹筍等，
若需要到對岸時，就要下水涉溪或者踏著溪裡的大石頭而過，這些大石頭稱為「石跳」，
遇到大颱風或洪水沖刷，石跳被沖走時，大家就會胼手胝足再去搬來一些大石頭，以方便大家渡溪往來兩岸。

 

在橋邊往下游走不遠處，有一塊非常大的巨石，附近人們稱為「豬母石」，
因石頭本身只有一半，而石頭上方有一整排人工開鑿的痕跡，
同治元年，公司田橋換修時，所使用之長條石板據說係採自此石母，後來公司田橋遇大洪水沖壞，
過去曾有二塊橋板保存於公司田橋附近呂姓村民庭院中，另有一橋板也曾暫存於淡海新市鎮示範社區旁的太子廟前。

 

經過石母再往下游，有一處溪流小轉折處，溪水較深易造成漩渦，涉溪較為危險，當地人稱此處為蟾蜍崛，
是因為這兒有一大石頭狀似蟾蜍，所以稱之為蟾蜍石，而蟾蜍石本有一大一小，是母蟾蜍與蟾蜍子，
但因民國89年的10月31日象神颱風帶來豪雨，降雨量之大是本地百年來罕見的洪水，水位高漲溢過雙溪橋橋面，沖刷河床，
湍急的水流沖走了蟾蜍子，只留下蟾蜍母孤單的望著溪水向下由奔流去。 

哇塞~

你怎多了點清風道骨的感覺，

有啊，我剛剛經過北淡水那間彩券行又改了沒錯，

我還在土地銀行吧，旁邊看到一攤手推的小豆花攤，

不知道好不好吃 ，我記得好像你妹說過有攤手推的吃起來不錯，

所以我就在去完銀行後，想著公司會計為什麼一筆錢已經講了快要一個月了還沒匯進來，

突然人就出現在滬尾豆花前面啦！是屈臣氏旁邊小巷子遷過去的那家，

所以我很快的吞了一碗，至少超過3-5年以上沒去吃過了！看起來也沒漲價！

 

回程也找到你上次說的公司田溪了！其實去程就找到了，不過要先去辦正事要緊，

我記得看過戲說台灣，那邊附近好像有間小廟，有個鄉間傳奇故事，但是我記不太得就是。

好像是跟石頭有關係的。應該發生在二、三號橋左右吧。

ATTN：阿貞
北淡水一信對面的"有間麵店"，改為樂透，又改回上海滷師傅，現在應該是賣鹽酥雞了吧??
我也只能說那老闆很亂搞，黑白煮ㄟ啦!!

 

我不知道，淡水有那一間的油飯稱得上有名??
但，我知道有一攤生意還不錯，看到的是男的老闆在賣，
從全國電子竹桿厝進來的這一頭的菜市場入口，進去沒幾公尺就能看得到他，
特徵是兩個大圓鐵臉盆，一個裝油飯，一個裝冬粉；我有吃過，口味上算還可以啦!!
突然思考了一下子，我似乎沒吃過什麼"講得出來"之好吃油飯，倒是粽子就說得出來。

 

可口魚丸啊，呵呵，自從上次新聞說到他們家的包子掉到地上又撿起來賣，
所以，如果說他們的東西會出包，也不無可能，呵呵~~

 

我懂妳解釋的大餅是那一種，
但想知道的是，淡水那裡有在賣，而且是讓她非常喜歡呢??

 

嘿嘿，上一次吃葉之家，是在我開店前，我用的醬油膏，跟他們家是同一支；
賣炸物起家，後來才賣滷味，這幾年多了麻辣臭豆腐；
早期，炸得很好吃，小時候常去買甜不辣10元，但滷味生意好過於炸物，麻辣臭豆腐更是誘人；
但，他們家很屌的是，新鮮食材現滷，至少都得等上個15分鐘，我最多等過半個小時；
食材頗貴(以滷味界來看)，那鍋老滷，味道香氣真的很強，無味不脆的酸菜與青蔥末大方給；
能被我介紹的店家，其實都得看緣份，隨緣，好嗎?? 

我記得這種麵干有兩種，另外一種不知道如何稱呼，早就忘記了....不知道是不是羊仔麵??

我愛吃黃麵，麵干只要是黃色的我都吃，但是有陣子特別指名得吃這種 。

很久以前，在剛去夜間部上課的時候，北淡水一信對面有間麵店，現在應該變成彩券行了...

叫了碗麵，很久才來就算了，來了竟然就是這種家常麵，煮法完全差不多，當場傻眼，

上課都已經來不及了，還遇到這種驚喜(再愛吃我都沒有辦法接受麵攤煮這種麵)...老闆娘還問好不好吃??

我哪有時間吃啊??跟同學兩個直接把晚餐打包衝向學校>"<，我記得晚餐還叫了麻辣鴨血還是五更腸旺...反正裡面有很多鴨血....

那頓晚餐好像也不便宜...

 

既然來了，現在正吃著油飯，剛好想到，

順便問你我同學問我的，淡水是不是有間油飯很有名??你可知否??

我想應該在菜市仔內吧?

 

至於魚丸，有次買回家吃到一小塊臭掉的肉，味道很奇怪，再來我就不買了，

被我打槍了@@"，我打槍的東西還真不少咧....

 

黃小孩說的大餅應該是有種包著紅豆餡的餅(也有鹹的)，

餅皮粉粉的，整個大小大概直徑有15-20公分左右吧！

還有一種是超大，大概就整張攤販賣的蛋餅那麼大，

那個不知道哪年莫名奇妙被炒起來的吧??

攤販總寫著"小時後的大餅"，

去榮總外面街上還買的到喔!!

 

最後，好像沒看過你介紹葉之家滷味ㄟ...

我同學跟我說好吃，十多年有了，但是我也從來沒去吃過，

反正我只要出門就是對著目的地去，也不會繞去吃什麼別的東西，

所以跟我出門的人很可憐，肚子絕對是餓到半死>"<

你要不要介紹看看啊？

ATTN：黃小孩 ^_^*
淡水有三寶，"阿給、魚丸、鐵蛋"，
至於妳指得大餅是??  呵，Rich完全無法連想，請明示...

妳說的酸梅湯由於乃濃縮汁泡的，所以Rich不再推薦，妳可進入下列連結看看，
http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!9819.entry

 

阿香蝦捲也挺不錯的，及渡船頭邊的巨無霸霜淇淋，連八里的孔雀蛤都吃得到嘍!!

 

今天才跟朋友聊到基隆，"外來吃廟口，在地吃巷口"，
形容基隆廟口夜市與基隆在地人的關係，基隆在地人是不太吃廟口的東西的；
呵，其實，淡水在地人，很少在淡水中正路老街吃東西的，
Rich頂多就是去吃大塊牛排及可口魚丸，呵~~

其實，淡水的老街文化已待復興很久了，太過於商業化，賣得雜七雜八，
Anyway，祝福妳來淡水能看到完美的夕陽，這才正值得回味與記憶!!

 

p.s 妳從那一點看出Rich很愛淡水呢?? 

淡水名產不是"阿給&魚丸&酸梅湯&大餅"嗎??

真的還有"黃金麵"ㄚ......真的沒聽過

看見你的麵......好好吃ㄛ(我也要)

p.s你真的很愛淡水喔~